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| 龍口市東萊市場監管所召開幼兒園食品安全培訓會 |
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【政公網】
欄目：山東政企信息
發表時間：2024-02-21 22:57
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摘要：北京時間2024年2月21日(農歷2024年1月12日)，星期三訊：東萊市場監管所召開幼兒園食品安全培訓會。
為全面做好2024年春季開學后的幼兒園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，2月19日，東萊市場監管所組織召開幼兒園食品安全培訓會議，轄區內15家幼兒園食品安全總監及安全員到場參加培訓。
此次培訓主要圍繞《餐飲服務通用衛生規范》要求，從食品…
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北京時間2024年2月21日(農歷2024年1月12日)，星期三訊：東萊市場監管所召開幼兒園食品安全培訓會。
為全面做好2024年春季開學后的幼兒園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，2月19日，東萊市場監管所組織召開幼兒園食品安全培訓會議，轄區內15家幼兒園食品安全總監及安全員到場參加培訓。
此次培訓主要圍繞《餐飲服務通用衛生規范》要求，從食品安全采購貯存、餐具清洗消毒、從業人員健康管理、食品安全制度落實及防鼠防蟲等方面進行了詳細講解，使從業人員掌握操作加工各環節的風險和要點，規避操作中的常見問題。會議強調，幼兒園食堂就餐人數眾多，食品安全風險較高，務必高度重視食品安全工作，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”不放松，強化源頭防控和過程管理，會后，執法人員為參會人員解答疑問，并發放了幼兒園食堂落實60號令明白紙、食品安全監管信息公示牌及消毒記錄本等，做好服務保障工作，有效防范食品安全事故的發生。
下一步，東萊市場監管所將組織執法人員對轄區內學校食堂開展全覆蓋食品安全檢查，督促各級食品經營主體嚴格落實食品安全主體責任，全力守護校園食品安全底線。
供稿：東萊市場監管所張蓬博
審核：文宣督查室
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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