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| 福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)排查整治 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時(shí)間：2024-03-20 22:21
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摘要：北京時(shí)間2024年3月20日(農(nóng)歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結(jié)和甲狀腺
是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位
3·15晚會(huì)曝光的“槽頭肉”制作預(yù)制菜亂象
嚴(yán)重侵害消費(fèi)者合法權(quán)益
福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
高度重視、立即行動(dòng)
在全區(qū)范圍內(nèi)開…
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北京時(shí)間2024年3月20日(農(nóng)歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結(jié)和甲狀腺
是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位
3·15晚會(huì)曝光的“槽頭肉”制作預(yù)制菜亂象
嚴(yán)重侵害消費(fèi)者合法權(quán)益
福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
高度重視、立即行動(dòng)
在全區(qū)范圍內(nèi)開展專項(xiàng)排查
肅清可能存在的問題食品
嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)
堅(jiān)決守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”
為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，針對(duì)3·15晚會(huì)曝光的“槽頭肉”制作預(yù)制菜亂象，福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，立即在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)排查整治。
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一查主體資格。檢查肉類及肉制品生產(chǎn)銷售單位主體資質(zhì)是否合法，生產(chǎn)銷售環(huán)境衛(wèi)生條件是否良好，從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定等。二查肉品品質(zhì)?，F(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)檢查生產(chǎn)銷售的肉類及肉制品是否存在異味、腐敗變質(zhì)、色澤不正常等情況，特別關(guān)注肉制品生產(chǎn)加工單位是否使用“槽頭肉”、過期肉、回收肉等作為食品原料。三查制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查肉類及肉制品生產(chǎn)銷售單位是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票和查驗(yàn)記錄制度，是否按批次留存相關(guān)合格證明文件和進(jìn)銷貨憑證，是否采購(gòu)、使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽肉。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員294人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶138家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。
保障食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門義不容辭的責(zé)任，福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將立足監(jiān)管職責(zé)、堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查力度，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾飲食安全。
供稿單位：食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科
（來源：山東省煙臺(tái)市“福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局”微信公眾號(hào)）
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