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| 龍口市市監(jiān)局東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時(shí)間：2024-07-01 20:45
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摘要：北京時(shí)間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
在近日龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織的基層特色點(diǎn)位調(diào)研觀摩活動(dòng)中，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推薦的特色點(diǎn)位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過(guò)程中，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所靠前服務(wù)、主動(dòng)對(duì)接，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式全過(guò)程監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞證照公示情況、食品安全管…
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北京時(shí)間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
在近日龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織的基層特色點(diǎn)位調(diào)研觀摩活動(dòng)中，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推薦的特色點(diǎn)位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過(guò)程中，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所靠前服務(wù)、主動(dòng)對(duì)接，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式全過(guò)程監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞證照公示情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行檢查，確保經(jīng)營(yíng)時(shí)證照齊全，制度完善；并對(duì)食品采購(gòu)貯存、食品標(biāo)簽、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬記錄、索證索票制度落實(shí)、重點(diǎn)商品明碼標(biāo)價(jià)等情況開(kāi)展精細(xì)化檢查，幫助該公司建立供應(yīng)商篩選、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存等標(biāo)準(zhǔn)化制度。
該公司堅(jiān)持源頭嚴(yán)控、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，聚焦食品安全全流程各環(huán)節(jié)，建立起供應(yīng)商審核機(jī)制，確保其具備相關(guān)資質(zhì)、符合法律法規(guī)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商所供應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，并建立供應(yīng)商名錄，定期及不定期抽檢資質(zhì)，根據(jù)結(jié)果決定“準(zhǔn)入”及“退出”，并完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度。物流中心配貨后，根據(jù)貨物不同，采用冷藏和冷凍運(yùn)輸車(chē)進(jìn)行送貨以保證運(yùn)輸過(guò)程溫度符合食品保鮮要求。在賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，以責(zé)任到人、定時(shí)巡查為主要手段，對(duì)食品安全進(jìn)行全過(guò)程把控。目前，該公司能夠確保旗下30余家門(mén)店及簽約客戶(hù)的商品質(zhì)量保證。
下一步，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)推動(dòng)博商超市全鏈條食品安全的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷強(qiáng)化落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，以點(diǎn)帶面推動(dòng)轄區(qū)食品安全治理水平提升，保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
供稿：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所張蓬博
（來(lái)源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)）
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